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txrw003的博客

沧海一粟,欲笑谈人生,大千世界,尽入我眼中

 
 
 

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超级猛辣口味虾DIY  

2016-05-28 08:16:30|  分类: 天下美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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  大清早就赶到浏阳河畔东山大桥旁。挑选最大的活蹦乱跳的小龙虾,201斤,买了50元的。去虾头、去虾线,带回家冲洗下用水泡着。先把一大根筒子骨熬汤备用。姜切丝、蒜切片、葱切条。

  清洗小龙虾技术含量不高,但费时费力,自己吃肯定要搞得干干净净的。虾看上去并不够大,数了数,49只。1个半小时后,汤熬出来了,虾也可以下锅了。老婆又拿出花椒、桂皮、八角、炒果之类的调料,家里没有料酒了,把上次去给90岁同事祝寿时送给我的茅台老搭档小瓶酒贡献出来。更绝的是,老婆用上了上次在汉寿吃粉时带回的辣椒酱。

  超级猛辣啊,我才吃2只就感觉舌尖上起了泡。

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